in Arbeit


Zutaten:

- 500 ml Wasser - ca. 7cm x 7cm 다시마 Dashima (Braunalgenart)  
- 1 표고-Pilz (Shitake) - ca. 5 멸치 (Sardellen, Anchovis)  

 

Zubereitung:

1. Alles ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen (evtl. Schaum entfernen).

2. Durch ein Sieb gießen und die Flüssigkeit auffangen.